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1、用于燒炒、調(diào)餡、火鍋調(diào)味，做各種湯類食品，亦可與其它調(diào)料配合制作各種調(diào)味品。
2、燒菜八成熟時(shí)加入適量本品；調(diào)餡時(shí)加入適量本品腌制10分鐘，更能入味。
3、燒烤牛肉、牛排，制作串燒、火鍋等各種風(fēng)味小吃。
4、按3︰1的比例分別取食鹽與白胡椒粉，并把食鹽炒至淺灰色，然后加入白胡椒粉拌勻，即可制成白胡椒鹽。